Tagliere di affettati con 5 tigelle
€10Tagliere di affettati e formaggi con 5 tigelle
€12Tagliere mare
€12
carpaccio di tonno e spada su letto di radicchio e mele
Carpaccio di manzo
€12
con rucola e scaglie di grana
Primo dello chef
€9
secondo la fantasia dello chef
Parmigiana di tonno
€12
Melanzane al forno, passata di pomodoro, provola affumicata, tonno affumicato
Manzo criminale
€16
200 gr di manzo selezionato crudo.
Lo cuocete voi su una mattonella di sale dolce di Cervia
Secondo dello chef
€15
secondo la fantasia dello chef
Tartare / Battuta di manzo 100 gr / 150 gr
€10/15
Composta / scomposta
Battuta arlecchino 100 gr / 150 gr
€10/15
con pomodoro secco e julienne di peperoni crudi
Tartare / Battuta piccante 100 gr / 150 gr
€10/15
con peperoncino e pomodoro secco
Battuta di manzo agli agrumi 100 gr / 150 gr
€10/15
con succo e zetse di arancia e lime
Tartare burger 100 gr / 150 gr
€10/15
con pomodoro, insalata verde, maionese e provola affumicata serviti con pane al sesamo
Tartare gourmet
€18
secondo la fantasia dello chef
Tris di tartare
€25
tartare di manzo 80 gr, tartare piccante 80 gr, battuta agli agrumi 80 gr
Tartare burger menù
€22
tartare burger, patate al forno, cocktail / birra
Tartare di tonno
€17
tonno servito su una base di mele
Tartare di salmone
€17
salmone servito su base di finocchio
Tartare di gamberi
€17
gamberi serviti su una base di ananas
Tartare gourmet
€17
secondo la fantasia dello chef
Fish burger
€17
salmone affumicato, insalata verde, pomodoro e salsa rosa, serviti con pane al sesamo
Fish burger menù
€24
fish burger, patate al forno, cocktail / birra
Tris di pesce
€27
tartare di salmone 80 gr, tartare di tonno 80 gr, tartare di gamberi 80 gr
Tartare vegetariana
€9
pomodorini, Parmigiano Reggiano, melanzane aromatizzate al basilico, passata di pomodoro "come la fa la mamma"
Tartare vegana
€10
zucchine aromatizzate alla menta, finocchio, mela, zenzero, pomodoro ciliegino, peperone, crema di piselli e semi di girasole
Caesar salad
€9
Parmigiano Reggiano, lattuga, pollo, salsa Worcestershire, olio, sale e limone
Insalata di radicchio
€8
Radicchio, mela, Parmigiano Reggiano, crostini di pane, aceto balsamico
