DELIZIOSE TARTARE PER TUTTI I GUSTI

Lasciati deliziare da un’ampia scelta di meravigliose Tartare dal sapore unico: Carne, Pesce, Vegetariane e Vegane.
Ma se le Tartare proprio non fanno per te non temere, potrai godere di alcune delle più famose specialità Bolognesi di prima qualità!

menù

IN PRINCIPIO

TAGLIERE DI AFFETTATI CON CINQUE TIGELLE €10

TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI CON CINQUE TIGELLE€ 12

TAGLIERE DI MARE €12

CARPACCIO DI MANZO €12

 

 

A QUALCUNO PIACE CALDO

PRIMO DELLO CHEF € 9

Secondo della fantasia dello chef

PARMIGIANA DI TONNO € 12

Melanzane al forno, passata di pomodoro, provola affumicata, tonno affumicato

MANZO CRIMINALE € 16

200gr di manzo selezionato servito crudo. Lo cuocerete voi su una mattonella di sale dolce di Cervia

SECONDO DELLO CHEF € 15

Secondo la fantasia dello chef

TARTERIA DI MANZO

TARTARE / BATTUTA DI MANZO 100gr/150gr € 10 / 15

Composta / scomposta

BATTUTA ARLECCHINO 100gr/150gr  € 10 / 15

Con pomodoro secco e julienne di peperoni crudi

TARTARE / BATTUTA DI MANZO PICCANTE 100gr/150gr  € 10 / 15

Con peperoncino e pomodoro secco

BATTUTA DI MANZO AGLI AGRUMI 100gr/150gr  € 10 / 15

Con succo e zetse di arancia e lime

TARTARE BURGER 100gr/150gr  € 10 / 15

Con pomodoro, insalata verde, maionese e provola affumicata serviti con pane al sesamo

TARTARE GOURMET € 18

Secondo la fantasia dello chef

TRIS DI TARTARE €25

Tartare di manzo 80 gr, tartare piccante 80 gr, battuta di agrumi 80 gr

TARTARE BURGER MENU’ €22

Tartare burger, patate al forno, cocktail / birra

INOLTRE…

TARTARE VEGETARIANA 

Pomodorini, Parmigiano Reggiano, melanzane aromatizzate al basilico, passata di pomodoro “come fa la mamma”  € 9

TARTARE VEGANA

Zucchine aromatizzate alla menta, finocchio, mela, zenzero,  pomodoro ciliegino, peperone, crema di piselli e semi di girasole € 10

CAESAR SALAD

Parmigiano Reggiano, lattuga, pollo, salsa Worcestershire, olio, sale e limone  € 9

INSALATA DI RADICCHIO

Radicchio, mela, parmigiano, crostini di pane, aceto balsamico  € 8

TARTARE DI PESCE

TARTARE DI TONNO € 17

Tonno servito su base di mele

TARTARE DI SALMONE € 17

Salmone servito su una base di finocchio

TARTARE DI GAMBERI € 17

Gamberi serviti su una base di ananas

TARTARE GOURMET € 17

Secondo la fantasia dello chef

FISH BURGER € 17

Salmone affumicato, insalata verde, pomodoro e salsa rosa serviti con pane al sesamo

FISH BURGER MENU’  €24

Fish burger, patate al forno, cocktail / birra

TRIS DI PESCE €27

Tartare di salmone 80 gr, tartare di tonno 80 gr, tartare di gamberi 80 gr

 

DESSERT

MASCARPONE € 5

TENERINA CON MASCARPONE € 6

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE / FRUTTI DI BOSCO € 6

CALICE DI ZIBIBBO CON CANTUCCI € 7

FANTASIA DELLO CHEF € 6

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Goditi un Pranzo in compagnia in un ambiente confortevole e giovanile, dove scoprire ogni segreto dell’arte delle Tartare.
Contattaci al numero +39 333 4453958​ , ma fai in fretta. I Tavoli sono limitati a causa dell’Emergenza Covid.

LA PRIMA TARTARERIA DI BOLOGNA

Nel nostro Bistrot ti sentirai come ‘A Casa’, in un locale amichevole e ricco di infiniti dettagli tutti da scoprire. Varca la soglia ed immergiti nell’inimitabile mondo delle Tartare, proprio nella prima storica Tartareria di Bologna, dove la qualità e la voglia di provare nuove combinazioni ti faranno innamorare di un piatto di cui non potrai più fare a meno.

dove ci troviamo

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